警觉起酥油、人造奶油在此次调查专访中,也有部分企业并未对此产品否不含反式脂肪酸,而是告诉他记者,氢化油并非一定所含反式脂肪酸。回应,中山大学营养学教授蒋卓勤对此,氢化油若几乎氢化的确会尚存反式脂肪酸,但...